Ananas pain de sucre (pièce)
Ananas pain de sucre
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Description
Originaire d’Afrique, l’ananas Pain de Sucre se distingue par sa forme allongée et sa chair claire, tendre et incroyablement sucrée. Sans acidité, il offre une saveur douce et parfumée, idéale à savourer frais, en smoothie, en carpaccio ou dans vos recettes exotiques.
Comment déguster ?
Préparez l'ananas
Coupez la couronne et la base de l’ananas, puis placez-le debout sur une planche.
Découpez la chair
Retirez la peau puis coupez la chair en tranches ou en morceaux. Son cœur est généralement tendre et peut également se déguster.
Savourez-le bien frais
Dégustez les morceaux nature, bien frais, pour profiter pleinement de sa douceur et de sa faible acidité.
Conservation
Conservez-le à température ambiante s’il doit être consommé rapidement. Ne vous fiez pas uniquement à la couleur de sa peau : le Pain de Sucre peut rester vert à maturité. Une fois découpé, conservez la chair au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-la rapidement.
Nutrition
L’ananas apporte notamment de la vitamine C, des fibres et du manganèse. Il contient également naturellement de la bromélaïne, une enzyme caractéristique de l’ananas.
