Ail noir confit

Issu de l'ail blanc lentement confit à basse température, l'ail noir développe une saveur douce, sucrée et légèrement caramélisée. Sa texture fondante en fait un ingrédient d'exception pour rehausser viandes, poissons, sauces ou risottos.

Produit vendu à la boîte contenant 2 bulbes.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, à placer au réfrigérateur et à consommer dans les 2 semaines.

Bienfaits

Riche en antioxydants, l'ail noir soutient le système immunitaire, contribue à la réduction du stress oxydatif et favorise une bonne santé cardiovasculaire.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 210 kcal
- Protéines : 9 g
- Glucides : 45 g
- Lipides : 0,6 g
- Fibres : 2,1 g

Origine

France