Aubergine Thaï mini (Makreua Puang)

L'aubergine thaï mini, appelée Makreua Puang en thai, est une petite légumineuse ronde très utilisée dans la cuisine d'Asie du Sud-Est. Sa peau verte tachetée et sa chaise croquante légèrement amère en font un ingrédient incontournable des currys thaïlandais, sautés et plats traditionnels. Elle apporte à la fois texture et authenticité aux recettes exotiques.

Produit vendu à la barquette de 100 g.

Conservation

À conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur. Consommer dans les 3 à 5 jours pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa texture croquante.

Bienfaits

Source de fibres, de vitamines (B1, B6, C) et de minéraux (potassium, magnésium), l'aubergine thai mini participe à la digestion, soutient le efficacement et contribue à une alimentation équilibrée.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 25 kcal 
- Protéines : 1 g 
- Glucides : 6 g
- Lipides : 0,2 g
- Fibres : 3 g

Origine

Thaïlande