Banane plantain

La banane plantain, plus ferme et moins sucrée que la banane classique, est un ingrédient incontournable des cuisines africaines, antillaises et sud-américaines. Elle se déguste cuite, en friture, rôtie, bouillie ou en purée, selon son degré de maturité.

Produit vendu au 500 g.

Conservation

À conserver à température ambiante, à l’abri de l’humidité. Plus elle mûrit, plus elle devient sucrée et fondante. Peut aussi se congeler une fois pelée et coupée.

Bienfaits

Riche en glucides complexes, en potassium et en fibres, elle fournit une énergie durable, soutient la digestion et contribue au bon fonctionnement musculaire.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 122 kcal 
- Protéines : 1,2 g
- Glucides : 31 g
- Lipides : 0,3 g
- Fibres : 2,3 g

Prix au kg : 5,98 €.

Origine

Équateur