Cabosse de cacao (pièce)

La cabosse de cacao est le fruit original du cacaoyer, à l'état brut et authentique. Protégée par une coque épaisse, elle contient une pulpe blanche, juteuse et fondante, aux notes douces et légèrement acidulées, qui enveloppe les précieuses fèves de cacao. Rare et fascinante, elle se déguste fraîche pour une expérience unique, à la découverte du cacao à l'état naturel, ou s'invite en cuisine et en dégustation pédagogique pour éveiller les sens et la curiosité.

Produit vendu à la pièce.

Conservation

À conserver à température fraîche, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
À consommer rapidement après réception, idéalement sous 3 à 5 jours, pour profiter de toute sa fraîcheur.

Bienfaits

La pulpe de la cabosse est naturellement riche en antioxydants, en minéraux et en composés énergétiques naturels.
Les fèves de cacao, une fois fermentées et séchées, sont connues pour leurs propriétés stimulantes et leur richesse nutritionnelle.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 80 kcal 
- Protéines : 1,2 g 
- Glucides : 18 g
- Lipides : 0,5 g 
- Fibres : 2 g

Origine

Équateur