Carotte fane

Récoltée avec ses fanes, cette carotte tendre et sucrée est parfaite en jus, rôtie au four ou simplement croquée crue. Un légume de caractère, gorgé de fraîcheur.

Produit vendu à la botte.

Conservation

Retirer les fanes et conserver les carottes dans le bac à légumes. Les fanes peuvent être utilisées en pesto ou en bouillon dans les 24 à 48 h.

Bienfaits

Riche en bêta-carotène, fibres et antioxydants, la carotte fane contribue à la santé de la peau, de la vue et à une bonne digestion.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 35 kcal 
- Protéines : 0,9 g
- Glucides : 6,4 g
- Lipides : 0,2 g
- Fibres : 2,8 g

Origine

Italie