Chou romanesco

Avec ses spirales naturelles et sa couleur vert tendre, le chou romanesco séduit autant visuellement que gustativement. Sa texture fine et son goût doux entre brocoli et chou-fleur en font un ingrédient unique, à savourer cru, vapeur ou rôti.

Produit vendu à la pièce.

Conservation

À conserver au réfrigérateur dans le bac à légumes, entier ou dans un sac, pendant 4 à 7 jours.

Bienfaits

Source naturelle de vitamines C et K, ainsi que de fibres et d’antioxydants, il aide à renforcer l’immunité, réguler le transit et protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 25 kcal 
- Protéines : 2,5 g
- Glucides : 4 g
- Lipides : 0,3 g
- Fibres : 2,3 g

Origine

France