Feuille de rizière (Ngo Om)

La feuille de rizière, appelée Ngo Om en vietnamien, est une herbe aromatique traditionnelle très utilisée en Asie du Sud-Est. Elle se distingue par son parfum unique, à la fois citronné et légèrement épicé, qui parfume subtilement les soupes, bouillons, plats mijotés ou grillades. Son arôme frais et exotique apporte une note authentique et raffinée à la cuisine asiatique.

Produit vendu au 100 g.

Conservation

À conserver au réfrigérateur, idéalement enveloppée dans un linge humide ou dans une boîte hermétique. À consommer dans les 3 à 4 jours pour profiter de toute sa fraîcheur et de son parfum.

Bienfaits

La feuille de rizière est riche en antioxydants et en huiles essentielles naturelles. Elle est réputée pour favoriser la digestion, renforcer l’organisme et apporter une note aromatique bénéfique et légère à l’alimentation.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 43 kcal 
- Protéines : 2,2 g 
- Glucides : 7,5 g
- Lipides : 0,6 g
- Fibres : 3 g

Origine

Thaïlande