Jackfruit (pièce)

Le jackfruit, aussi appelé fruit du jacquier, est considéré comme le plus gros fruit au monde poussant sur un arbre. Il peut atteindre une taille impressionnante et peser plus de 50 kg. Reconnaissable à sa peau verte et épaisse, recouverte de petites aspérités, il renferme de nombreux quartiers de chair jaune-orangée, tendre, juteuse et parfumée. À maturité, sa saveur douce et sucrée évoque des notes de mangue, d’ananas et de banane.

Produit vendu à la pièce. 

Conservation

À conserver à température ambiante jusqu’à maturité.
Une fois mûr, placer le jackfruit au réfrigérateur et le consommer dans les 2 à 3 jours.
Une fois découpé, conserver les morceaux dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Bienfaits

Le jackfruit est source de fibres et de vitamine C, contribuant au bon fonctionnement du transit intestinal et du système immunitaire. Il apporte également du potassium et des antioxydants, participant à une alimentation variée et équilibrée.

Origine

Mexique