Manioc

Le manioc est un tubercule à chair blanche, très utilisé en Afrique, aux Antilles, en Amérique latine et en Asie. Il se consomme cuit, en purée, bouilli, frit ou en gratin. Sa texture ferme et son goût doux en font une excellente alternative aux féculents classiques.

Produit vendu au 500 g.

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Ne pas réfrigérer. À consommer dans la semaine suivant l’achat. Toujours le cuire avant consommation.

Bienfaits

Très riche en glucides complexes, il apporte de l’énergie durable. Il est aussi naturellement sans gluten et source de fibres, ce qui favorise la digestion et la satiété.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 160 kcal 
- Protéines : 1,4 g
- Glucides : 38 g
- Lipides : 0,3 g
- Fibres : 1,8 g

Prix au kg : 7,98 €.

Origine

Costa Rica