Piment oiseau rouge

Ce piment miniature est reconnu pour son piquant vif et sa saveur fruitée. Très utilisé dans la cuisine créole, africaine ou asiatique, il relève sauces, plats mijotés, marinades ou huiles pimentées avec une touche explosive.

Produit vendu à la barquette de 100 g.

Conservation

À conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou un sachet kraft. Peut aussi être congelé entier. À manipuler avec précaution.

Bienfaits

Riche en capsaïcine, en antioxydants et en vitamine C, il stimule le métabolisme, favorise la circulation et renforce les défenses naturelles.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 40 kcal 
- Protéines : 1,9 g
- Glucides : 8,8 g
- Lipides : 0,4 g
- Fibres : 1,5 g

Origine

Afrique du Sud / Maroc