Riquette

La riquette, ou roquette sauvage, est une feuille fine et dentelée à la saveur intense, plus corsée que la roquette classique. Utilisée crue en salade, sur des pizzas ou des viandes grillées, elle apporte une touche aromatique vive et authentique.

Produit vendu au sachet de 200 g.

Conservation

À conserver au réfrigérateur, dans un linge humide ou un sac perforé. À consommer sous 2 à 3 jours pour profiter pleinement de son arôme.

Bienfaits

Très riche en antioxydants, en vitamine C et en composés soufrés naturels, la riquette stimule la digestion, renforce les défenses naturelles et possède des propriétés tonifiantes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 25 kcal 
- Protéines : 2,6 g
- Glucides : 2,5 g
- Lipides : 0,7 g
- Fibres : 1,6 g

Origine

Italie