Salak (pièce)

Originaire d’Indonésie, le salak, aussi appelé fruit du serpent pour sa peau écailleuse brune, surprend par son goût unique : un subtil mélange entre la pomme, l’ananas et la banane. Sa chair croquante, juteuse et légèrement acidulée en fait une véritable curiosité exotique à découvrir !

Produit vendu à la pièce.

Conservation

À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et aéré.
Une fois mûr, le salak se garde environ 5 à 7 jours.
Éviter le réfrigérateur pour ne pas altérer sa saveur et sa texture croquante.

Bienfaits

Riche en antioxydants, en vitamines C et B, et en minéraux comme le potassium et le fer, le salak contribue à renforcer le système immunitaire et à réduire la fatigue.
Sa forte teneur en fibres aide également à la digestion et à la satiété.
On l’appelle parfois le “fruit de la mémoire” en Asie grâce à ses bienfaits sur la concentration et la santé cérébrale !

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 82 kcal 
- Protéines : 0,8 g
- Glucides : 22 g
- Lipides : 0,4 g
- Fibres : 2,6 g

Origine

Indonésie