Sapote mamey (pièce)

La sapote mamey est un fruit exotique originaire d’Amérique tropicale, reconnaissable à sa peau brune et rugueuse et à sa chair orange-rouge, dense, fondante et particulièrement onctueuse. À maturité, elle développe une saveur douce et sucrée, aux notes de patate douce, d’abricot, de vanille et d’amande. Récoltée puis laissée à mûrir, elle se déguste nature, à la cuillère, et peut également être utilisée dans les smoothies, desserts et préparations glacées.

Produit vendu à la pièce. 

Conservation

À conserver à température ambiante jusqu’à maturité.
Une fois mûre, placer au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur et la consommer dans les 2 à 3 jours.

Bienfaits

La sapote mamey est une excellente source de vitamine C et de fibres, contribuant au bon fonctionnement du système immunitaire et du transit intestinal. Sa chair orangée apporte également des caroténoïdes antioxydants, ainsi que du potassium, essentiels à une alimentation équilibrée.

Origine

République Dominicaine