Sauge

La sauge dévoile une saveur intense, légèrement amère et résineuse, idéale pour parfumer viandes blanches, farces, sauces, pâtes ou plats mijotés. Une herbe au caractère affirmé.

Produit vendu au brin.

Conservation

À conserver au réfrigérateur dans un sachet perforé ou un linge humide. Elle se garde 3 à 5 jours tout en préservant ses huiles essentielles.

Bienfaits

La sauge est réputée pour ses effets digestifs, apaisants et tonifiants. Elle aide aussi à réguler la transpiration et soutient le confort respiratoire.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 315 kcal 
- Protéines : 10,6 g
- Glucides : 60,7 g
- Lipides : 12,8 g
- Fibres : 40,3 g

Origine

France