Topinambour

Le topinambour est un tubercule à la chair tendre, légèrement sucrée avec un goût subtil de noisette, parfait pour les soupes, purées ou sautés.

Produit vendu au 500 g.

Conservation

À conserver au frais, dans un endroit sec et aéré, ou au réfrigérateur dans un sac perforé. À consommer dans les 2 semaines pour garder sa texture ferme.

Bienfaits

Riche en fibres, notamment en inuline, il facilite la digestion, aide à réguler la glycémie et soutient la santé intestinale grâce à ses prébiotiques naturels.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 73 kcal 
- Protéines : 2 g
- Glucides : 17 g
- Lipides : 0,01 g
- Fibres : 1,6 g

Prix au kg : 4,99 €.

Origine

France