Cedrat (pièce)

Le cédrat est un agrume ancien à la peau très épaisse et bosselée, peu juteux mais exceptionnellement parfumé. Utilisé en confiserie, en zeste, en sirop ou pour aromatiser plats salés et infusions, il apporte une touche méditerranéenne raffinée.

Produit vendu à la pièce.

Conservation

À conserver au frais et à l’abri de l’humidité. Idéalement dans le bac à légumes du réfrigérateur. Peut se garder jusqu’à 2 à 3 semaines.

Bienfaits

Riche en vitamine C, en antioxydants naturels et en huiles essentielles, le cédrat aide à renforcer le système immunitaire, favoriser la digestion et parfumer naturellement l’organisme.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 30 kcal 
- Protéines : 0,6 g
- Glucides : 7,5 g 
- Lipides : 0,3 g
- Fibres : 2,1 g

Origine

Italie