Combava

Le combava est un agrume vert à la peau grumeleuse, très riche en huiles essentielles. Son zeste intense et citronné, aux notes de citronnelle et de gingembre, est un incontournable des cuisines créoles, asiatiques et gastronomiques. Idéal pour sublimer poissons, sauces, desserts et cocktails.

Produit vendu au 100 g.

Conservation

À conserver au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Peut se garder 2 à 3 semaines. Le zeste peut aussi être râpé puis congelé.

Bienfaits

Riche en antioxydants, en vitamine C et en composés aromatiques, il soutient l’immunité, favorise la digestion et apporte une touche vivifiante à votre alimentation.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 30 kcal 
- Protéines : 0,8 g
- Glucides : 8,2 g
- Lipides : 0,2 g
- Fibres : 2,5 g

Prix au kg : 32,98 €.

Origine

Indonésie