Combava (100g)

Le combava est un agrume vert à la peau grumeleuse, très riche en huiles essentielles. Son zeste intense et citronné, aux notes de citronnelle et de gingembre, est un incontournable des cuisines créoles, asiatiques et gastronomiques. Idéal pour sublimer poissons, sauces, desserts et cocktails.

Produit vendu au 100 g.

Conservation

À conserver au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Peut se garder 2 à 3 semaines. Le zeste peut aussi être râpé puis congelé.

Bienfaits

Le combava apporte de la vitamine C et des flavonoïdes antioxydants, qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Il contient également des composés végétaux naturellement présents dans les agrumes.

Prix au kg : 49,90 €.

Origine

Italie, direct producteur