Carambole (pièce)

Aussi appelée « fruit étoile », la carambole offre une chair croquante, juteuse et légèrement acidulée. Elle se déguste nature, en salade de fruits, en jus ou pour décorer des plats et cocktails grâce à sa forme étoilée une fois tranchée.

Produit vendu à la pièce.

Conservation

À conserver à température ambiante jusqu’à maturité (peau jaune brillante). Une fois mûre, placer au frais et consommer sous 3 à 4 jours.

Bienfaits

La carambole est riche en vitamine C et source de fibres, contribuant au fonctionnement normal du système immunitaire et au bon transit intestinal. Riche en eau et peu calorique, elle apporte également des composés antioxydants qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Origine

Brésil / Malaisie