Physalis (100g)

Également appelé "amour en cage", le physalis se présente enveloppé dans une fine lanterne végétale. Sa petite baie orange offre une chair juteuse, au goût acidulé rappelant un mélange de groseille, de mangue et d’agrumes. Parfait à grignoter, en décoration, en salade de fruits ou en pâtisserie.

Produit vendu à la barquette de 100 g.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Se garde jusqu’à 10 jours non épluché. Une fois hors de sa coque, placer au frais et consommer sous 2 à 3 jours.

Bienfaits

Le physalis est riche en vitamine C et apporte des caroténoïdes antioxydants, contribuant au fonctionnement normal du système immunitaire et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Il contient également des fibres, favorisant un bon transit intestinal.

Origine

Colombie